SACHER TORTE
Iki kakaolu kek arasina kayisi marmelati konularak yapilan, üzeri ganaj kapli klasik bir kek olan sacher tortenin neden bu kadar popüler olduğuna anlam veremeyenlerdenim. Tadi biraz yoğun. O kadar iyi reklami yapılmış ki, herkes en az bir kere deniyor. Sizler de denemek isterseniz en orjinal Sacher Torte'yi Opera Binası'nın hemen arkasında bulunan Hotel Sacher'de yiyebilirsiniz. Bu cafede Turk kahvesi de bulunmakta.
Bu keki hediye olarak götürmek isterseniz Hanauer markasinin marketlerde 4€ konserve kutusu şeklinde bulabilirsiniz. Ambalaji sebebiyle de zarar görmez.
SCHNITZEL
Viyana'da schnitzel denilince akla Figlmüller (since 1905) gelir. Biz de uzun bir süre sıra bekleyerek, ilk schnitzelimizi burada denedik. Schnitzel tavuk, dana ve domuz etinden yapılmaktaymis. Biz tabi ki tercihimizi tavuktan yana kullandık. Fakat sonradan edindiğimiz bilgiye göre tavuk etinden yapılan 2 küçük parça halinde geliyormuş. Bizimkisi büyük ve tek parçaydı. Burayla ilgili yorumlarda "siz tavuk isteseniz de firma domuz da ısrarcı oluyor" vurgusu kafamı karıştırmadı değil :)
Sanirim ilk yediğimizde bize domuz schnitzel yedirdiler çünkü tadını hiç begenmemistik. Türkiye'den arkadaşlar gelince tekrar gittik ve bu kez çok sevdik. Schnitzel de 2 parça halinde geldi :)
Schnitzelle yanında patates salatası söylemeyi unutmayın. İçecek olarak armut suyunu tavsiye ederim. Sanirim kendi üretimleri çünkü piyasada hiç görmedim. Tadı ise tam anlamıyla mükemmel.
Schnitzelle yanında patates salatası söylemeyi unutmayın. İçecek olarak armut suyunu tavsiye ederim. Sanirim kendi üretimleri çünkü piyasada hiç görmedim. Tadı ise tam anlamıyla mükemmel.
KRAPFEN
MOZART KUGELN
ELMALI TURTA (DEMEL PASTANESI)
 |
| Sürekli yenilenen DEMEL vitrini |
 |
| DEMEL menüsü |
CAFE CENTRAL
COFFEE TO GO
Avrupa'da ülkeden ülkeye kahveler faklılık gosterir:
Almanya'da sütlü kahvenin yanısıra Italya'dan gelen espresso ve cappuccino sevilerek içilir.
Hiçbir yerde Avusturya'daki kadar çeşitli kahve yoktur.
Isviçre'de ise bir schale (kase) istediğinizde sütlü kahve gelir.
Bu küçük sevimli motorlarin kahve dukkanina cevrilmesi bence dahiyane bir fikir. Canınızın kahve cektigi her an karşınıza cikabilir. Soğuk Viyana sokaklarinda icinizi isitmasina izin verin.
Avrupa'da ülkeden ülkeye kahveler faklılık gosterir:
Almanya'da sütlü kahvenin yanısıra Italya'dan gelen espresso ve cappuccino sevilerek içilir.
Hiçbir yerde Avusturya'daki kadar çeşitli kahve yoktur.
- Siyah kahve (sütsüz ve şekersiz)
- Kahverengi kahve (krem şantili siyah kahve)
- Kapuziner (krem santili kucuk siyah kahve)
- Mokka (sert siyah kahve. Mokka Arapça bir kelimedir)
- Duble-Mokka (çift porsiyon Mokka)
- Melange (eşit miktarda süt ve kahve)
- Wiener Melange (Melange gibi fakat köpürtülmüş sütlü)
- Fiaker (rom ve konyaklı siyah kahve) vardır.
Isviçre'de ise bir schale (kase) istediğinizde sütlü kahve gelir.
ÇAYHANELER
Birinci Viyana'da soğuk bir günde çayımızı yudumlayabileceğin birçok çayhane bulunmakta. Bunlardan öne cikanlari sıralayalım:
Demmer Teehaus: 30 yıllık tecrübeye sahip Demmer'de dünyanın farklı yerlerinden getirilen çiçek ve baharatlarla üretilmiş 300'den fazla çay çeşidini bulabilirsiniz.
www.tee.at
Kottas: Eski çağlar boyunca şifalı otlar ve bitkiler; insanoglunun birçok derdine derman olmuş, birçok hastalığa fayda sağlamışlardır. Kottas'in çayları da o her derde deva olan şifalı ot ve bitkilerden yapılıyor. Tarifleri ise binlerce yıllık geleneklere dayanarak hazırlanmış .
www.kottas.at
Schönbichler: Onlarca çay ve meşrubat çeşidini bulabileceğiniz Schönbichler'de porselen ve bakır çayydanlık da satılmakta.
GÜNCELLEME DEVAM ETMEKTE....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder